手軽におもてなしメニュー
135kcal
15分
(4人前)
みつば(4cm程度に切る)・・・1袋
大根(3～4cmの輪切り)・・・1/2本
さばの味噌煮缶・・・1缶
しめじ・・・1/2パック
めんつゆ(ストレート)・・・大さじ1
みつばの風味が、缶詰を自用品なおもてなしメニューに引き立てる逸品です。
特別な味付けや、大根の下処理などを除き、手軽にもてなしメニューを作ることができます。
ゆで汁に米のとぎ汁を利用したり、米を大さじ1程度加えてゆでると、大根が白くきれいにゆであがります。
また、水の量を倍に増やし、下ゆでした大根も一緒に火にかけると、大根に味が良くしみこみます。
