みつば入り煮豆（２種）

節分に簡単変わり煮豆！

74kcal

5分　

みつば（2cm程度に切る）・・・1袋
煮豆（金時豆：市販品）・・・150g程度
煮豆（昆布豆：市販品）・・・150g程度枚
めんつゆ・・・30〜50cc

みつばは、鍋にお湯を沸かし、沸騰したら食塩（分量外）を加えてゆでる。

30秒ほどゆでてみつばがしんなりしたら、ザルで水を切り、さっと水をかけて冷やす。

大きめの器もしくはボウルに金時豆と昆布豆をそれぞれ入れ、②を軽く絞って半量ずつ加え混ぜ合わせる。

金時豆にはめんつゆを加えてさらに混ぜる。

器に盛り付けて出来上がり。 ※金時豆は、豆の甘さをめんつゆで調整しています。味付けによって、好みで調整してください。

市販の煮豆を使用しましたが、もちろん家庭で煮たものを利用しても構いません。

豆の種類や混ぜ合わせる分量もお好みで加減してください。

みつばレシピ