みつばリゾット

簡単調理で本格派リゾット

402kcal

30分　

(2人前)
みつば(4cm程度に切る)・・・1/2袋
市販のパスタソース（ボンゴレビアンコ）・・・1人前
米（洗わずに使う）・・・1合
水・・・300～400cc
オリーブオイル・・・大さじ2
塩こしょう・・・適宜

鍋にオリーブオイルを熱し、米（洗わずに使う）を入れ、中火で木べら等で優しくかき混ぜながら5分ほど炒めます。

米がオリーブオイルでコーティングされたようになったら、市販のパスタソースと水２00ccを鍋に加えて時々混ぜながら10～20分煮詰めていきます。

途中で水分がなくなってきたら、さらに100ccの水を加え、塩こしょうで味を整えながら煮詰めます。

残り100ccの水は、お米の硬さを見ながら加える量を調整してください。

お米が炊き上がったらみつばを加え、３０秒ほど煮てから火を止め、器に盛ったら出来上がりです。

黒こしょうや粉チーズ、バターなどをトッピングし、お好みの味をお楽しみください。

生米を使用し、はじめにしっかりオイルコーティングすることで、本格的なアルデンテリゾットがお楽しみいただけます。
水分の少ないパスタソースの場合は、水を増量して調整ください。水分（スープ）の多いパスタソースであれば、他の味でも調理できます。

みつばレシピ